La salsa de caramelo es una salsa hecha de agua caliente y azúcar en un nivel bajo de temperatura hasta que el azúcar se disuelve y se "carameliza", cambiando el color a marrón de oro.

Referencias

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El Recetario de Mari Salsa de caramelo

Salsa de caramelo

Deliciosa salsa de caramelo Rápida y fácil de hacer.

SALSA DE CARAMELO

Receta Salsa de caramelo casera, el toque dulce que nunca falla (Video