Smilax ornata

Smilax ornata es una planta de guía perenne, con tallos espinosos que es nativa de México y América Central.^[2]​ Los nombres comunes incluyen zarzaparrilla,^[3]​ zarzaparrilla hondureña,^[3]​ y zarzaparrilla jamaicana.^[3]​ Su nombre en español, zarzaparrilla, se deriva de las palabras zarza (de la palabra vasca sartzia), y parrilla, que significa "pequeña vid de uva".^[4]​^[5]​^[6]​^[7]​^[8]​

Usos

Comida

Smilax ornata se usa como base para un refresco frecuentemente llamado zarzaparrilla. También es un ingrediente principal en la cerveza de raíz de estilo antiguo,^[9]​ junto con sassafras,^[10]​ que estaba más disponible antes de los estudios de sus riesgos potenciales para la salud.^[11]​

Medicina tradicional

Los indígenas americanos consideraban a Smilax ornata como una planta medicinal, y era un tratamiento europeo popular para la sífilis cuando se introdujo desde el Nuevo Mundo.^[12]​ Desde 1820 hasta 1910, se registró en la Farmacopea de EE. UU. como un tratamiento para la sífilis.

Galería

Véase también

• Hemidesmus indicus (La zarzaparrilla india).
• Aralia nudicaulis (La zarzaparrilla silvestre o zarzaparrilla falsa).
• Smilax glyciphylla (La zarzaparrilla dulce), una vid nativa del este de Australia^[13]​

Referencias

Enlaces externos

• Información sobre la raíz y la hierba de zarzaparrilla Archivado el 11 de febrero de 2021 en Wayback Machine.
• ¿Qué pasó con el refresco de zarzaparrilla? Cecil Adams, 1977