Corpinnat es una marca colectiva de la Unión Europea creada por la Asociación de Viticultores y Elaborador Corpinnat (AVEC), en abril de 2018. La marca reúne bodegas productoras de vinos espumosos de calidad y nació para distinguir los espumosos elaborados por método tradicional en el corazón del Penedés. Los fundadores quieren diferenciarse de los productos de masa y promover la viticultura sostenible con variedades autóctonas.[1]
Historia
A las seis bodegas fundadoras se añadieron además Mas Candí, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet y Can Descregut y decidieron en enero de 2019 abandonar la denominación de origen Cava.[2] Colaboran con la Denominación de Origen Penedés, desde la sección de espumosos "Clásico Penedès", por una nueva denominación de origen de vinos espumosos del Penedés.[3] Se distanciaron de la política de bajo precios de los tres grandes grupos del cava industrial, que «pone en peligro el futuro de cientos de familias y del territorio».[4]
Las 11 bodegas representadas por esta marca facturaron en 2022 cerca de 26 millones de euros, comercializando, 2,43 millones de botellas.[5]
Criterio
El uso de la marca Corpinnat se circunscribe a bodegas elaboradoras de vino espumoso que cultivan los viñedos dentro de la delimitación territorial establecida por la AVEC y que cumplen los compromisos por razón social recogidos en el reglamento de uso:[6]
- Cosecha manual.
- Viticultura ecológica certificada por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.
- Utilización de variedades históricas de la región vitivinícola del Penedés.
- Vinificación íntegra en la propiedad.
- Crianzas en botella superiores a 18 meses.
- Contratos de larga duración y precio mínimo garantizado al viticultor para las bodegas que adquieran uva a terceros.
El reglamento de uso de Corpinnat delimita la producción de los vinos espumosos un territorio que abarca una superficie de 997 kilómetros cuadrados y que incluye 46 municipios de las siguientes comarcas: Alto Panadés, Bajo Panadés, Garraf. Alto Campo, Tarragonés, Bajo Llobregat y Noya.[7]
Referencias
Bibliografía
- Gilbert, Trinitat «“Corpinnat vol dir escumós de qualitat fet al Penedès” Entrevista a Toni de la Rosa, director de Torelló Viticultors». Ara, 08-04-2019.
Enlaces externos
